Pri výbere poľovníckeho noža je kľúčové brať do úvahy druh zveri, ktorú budete strieľať. Špecifický nôž sa hodí na poľovné aktivity, kde je potrebné presnosť. Na druhej strane, robustný nôž s stĺpcami vybranými na odseknúť kĺby je vhodný pre poľovu väčších zvierat. Jeleňovite: Divočí hryzaty: Pre medvedie